NOME DEL VINO: BARBERA D'ASTI SUPERIORE denominazione DOCG "Le Brume" VITIGNO: Barbera nera in purezza. ZONA DI PRODUZIONE: Canelli. TERRENO/ESPOSIZIONE: marne argilloso-calcaree. Altitudine ca.400 m s.l.m. - SUD. SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot modificato ad archetto. GRADAZIONE ALCOLICA: 13,50 %. VINIFICAZIONE/FERMENTAZIONE: in vasche INOX. Macerazione sulle bucce a temperatura controllata 30°. MATURAZIONE: in barrique di rovere francese per 6 mesi. COLORE: rosso rubino tendente al granato. PROFUMO: vellutato, armonico, Intenso, persistente, netto. SAPORE: notevole corposità, intenso, armonico, con sentore di mora che evolve in speziato e tostato. ABBINAMENTO: arrosti, cacciagione, formaggi a pasta dura e invecchiata, cioccolato fondente.  Scarica scheda dettagliata

Recensito sull' annuario dei migliori vini 2017

Chardonnay	Rosè Baccarat Rose	Gioto Red Table Wine	Dolcetto	Barbera d'Asti Lassù	Barbera d'Asti Le Brume	Piccole Gioie

Gavi	Barbera d'Asti Old Tradition	Barolo Bricco Palma	Brachetto	Moscato d'Asti Canelli

Spumante Brut Monblanc Silver	Passito Gocce d'Uva	Grappa di Moscato