NOME DEL VINO: GAVI DOCG VITIGNO: 100% Cortese in purezza. ZONA DI PRODUZIONE: GAVI. TERRENO/ESPOSIZIONE: Marne calcaree - Sud, Sud-Ovest - 270 m. s.l.m. FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot. TITOLO ALCOLOMETRICO: 13% Vol. COLORE: giallo paglierino. PROFUMO: Floreale e fruttato, caratteristico, con note di ananas, albicocca e pesca. GUSTO:Secco, vellutato e armonico. EPOCA DI VENDEMMIA: intorno al 20 settembre. VINIFICAZIONE: Raccolta manuale delle uve. Vinificazione in bianco mediante pressatura soffice. Fermentazione in autoclave a temperatura controllata a 14-18°. LUOGO DI CONSERVAZIONE: Fresco e asciutto al riparo dalla luce. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 - 12° C. ABBINAMENTI GASTRONOMICI: Ottimo come aperitivo, si sposa meravigliosamente con antipasti, piatti dipesce e carni bianche.

Scarica scheda dettagliata

Chardonnay	Rosè Baccarat Rose	Gioto Red Table Wine	Dolcetto	Barbera d'Asti Lassù	Barbera d'Asti Le Brume	Piccole Gioie

Gavi	Barbera d'Asti Old Tradition	Barolo Bricco Palma	Brachetto	Moscato d'Asti Canelli

Spumante Brut Monblanc Silver	Passito Gocce d'Uva	Grappa di Moscato